第(1/3)页 苏禾先将几个番茄洗净,又备好少许的葱姜来提味。 然后把番茄放进热水里烫了片刻,撕去表皮,切成小块,倒进热锅里。 锅底少油,番茄遇了热,很快析出了红艳艳的汁水,混着油脂在锅里滋滋地响着。 将番茄慢炒出浓郁红沙,熬煮成酸甜醇厚的汤底,再加香料与骨汤熬透,让那酸甜的味道充分融进汤里。 如此,一锅鲜香扑鼻的番茄汤底便熬制完成了。 而酸甜的香气一下子就漫了出来,飘出了灶屋。 萧玥吸了吸鼻子,“嫂子,这个好香啊!” “等会更香。” 苏禾一脸笑意,把骨汤倒了进去,汤面顿时翻腾起来,红艳艳的一锅,瞧着就让人心里暖呼呼的。 她守着锅,用木勺慢慢地搅着,让骨汤与番茄充分融合,偶尔加一点切碎的干辣椒。 而辛香混着酸甜,味道便层层叠出来了。 “阿玥,把火压小些。” 萧玥立刻应声,“好呢!” 当即压下灶火,任由汤底文火慢炖,慢慢熬煮入味。 只等熬出浓稠红亮的番茄骨汤底,这样不论涮菜涮肉,都很鲜香入味。 随后,她开始逐一整理配菜。 新鲜的青菜、菌菇、嫩豆腐、笋干、萝卜、切好的腊肉片、手工丸子、猪皮、排骨... 分门别类摆放在小簸箕或餐盘上,瞧着清爽又丰富。 萧玥乖乖坐在灶台旁的小杌子上,照着嫂子的吩咐,把一篮子野菜一根一根地择干净,择好放进水盆里泡着。 紧接着,苏禾又着手准备赏月小食,早前烤好的三色月饼装盘摆好,搭配上晒干的脆甜果干、炒得香酥的黄豆、杏仁。 荤素、甜咸搭配适宜。 餐盘分类摆好后,苏禾麻利的熬上了一壶清甜的花果饮,放凉后装入干净陶壶,静置一旁。 待晚间赏月饮用,解腻又爽口。 食材准备的差不多了,苏禾又去杂物隔间里找出了一个破口的陶罐,把她回来路上采摘的几支桂花,插入了陶罐子里,倒入些许水浸泡着。 然后就摆在了院里的桌上,等夜晚的月光洒下,就更好看了。 也能为今晚的赏月,增添一抹香气。 而萧玥一直跟在苏禾的身边忙活着。 洗菜摆盘、整理碗筷、收拾桌面,手脚也十分麻利,全程与苏禾配合的十分默契。 看着嫂子有条不紊、样样精致的布置,萧玥眼底满是敬佩。 同时心里也越发期待今晚的中秋团圆夜了。 这还是她记忆中第一次如此正儿八经的过中秋节呢。 家里自打有了嫂子后,日子一日比一日热闹妥帖,岁岁寻常的佳节,也总算有了该有的喜庆与温情。 午后的阳光斜斜地从院墙上落下来,把灶屋的半扇门染得暖黄。 灶里的火噼啪作响,番茄汤锅咕嘟咕嘟地冒着热气,桂而花的淡香从陶罐里散出来,与汤锅的酸甜气息混在一处,缓缓飘满了整个院子。 苏禾站在灶前,袖子挽到肘弯,额角有一点细汗,但她的唇角却扬着温柔的笑意。 月色将圆,家人将归,烟火寻常,岁岁安然。 这便是她心中最圆满的中秋光景。 ** 酉时末,暮色四合。 天边的云霞被夕阳烧成了一片橘红,村道上的光线渐渐柔和下来。 萧征准时下值归来,手里拎着一个大布袋,步履沉稳地往家走。 还未靠近院门,一缕缕浓郁诱人的鲜香便随风钻入鼻尖,萦绕不散。 萧征脚步顿了一下,抬头往前看了看。 这香味他再熟悉不过,整个军户村恐怕没人能做出这般勾人食欲的香气来。 不用多想,定是他媳妇的手艺。 萧征心底不禁翻涌起一股暖意,不自觉加快了脚步,归心似箭。 此时,院门半掩着。 萧征抬手轻轻推开,院内的景象瞬间映入眼帘,让他脚步一顿,整个人怔在原地。 院中正中摆着一张大木桌,桌面擦拭得干干净净,整齐摆放着小菜篮子、餐盘与碗筷。 桌子中间,架着一只粗陶深瓮,陶瓮下方是苏禾特意改制的小型炭火暖炉,通风聚热、安全稳妥。 且刚好能稳稳托住陶瓮,持续恒温加热,正好适合晚间一家人围坐涮煮吃食。 边煮边吃、边赏月色,新奇又野趣。 方桌侧边,还挪出来一张屋内常用的长条小木案,案上错落有致地摆着数十只木碟、木盘。 各色月饼、果干、糖点整齐陈列,精致丰富。 而桌角竟还摆放着一个陶罐,斜斜插着几枝盛放的桂花,细碎的金黄花瓣簌簌垂落。 哪怕陶罐破旧缺口,可搭配着亮眼的桂花,却有了几分清雅悠然的意境。 晚风一吹,花香混着食物香气漫溢全院。 屋檐之下,姑嫂二人正忙碌着点缀装饰。 只见苏禾正踮着脚,把一根红色的彩布带子往廊柱上绕,旁边的萧玥举着另一端配合着。 第(1/3)页