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    别看他平日卖的“柳氏烧刀子”粗糙呛人，凭着低价横行市场，可要论真本事，他年轻时也曾在裕州城里拜过名师，学过几手酿酒的绝活。

    后来凭着这手艺，搭上府城豪族的人脉，一步步吞并了东裕府七成的酒肆生意，发了家。

    如今使出这招，不过是想让许长安见识见识，什么叫老姜的辣味。

    台下喝彩声一阵接一阵。

    台上的炭火烧得正旺，火苗舔着灶底，噼啪声混在人群的议论里，热气扑得人脸颊发烫。

    王恭平站在台中央，手里的木杖轻轻敲了敲台面，转身看向许长安，示意轮到他了。

    许长安慢悠悠上前一步，转过身，冲小豆子点了点头，小豆子忙捧着一只木桶过来，桶里装着清水，水面晃荡着映出天边的几抹云。

    许长安接过木桶，慢悠悠倒进灶上的大锅里，水流哗哗地淌下去，撞在锅底溅起几滴水珠。

    从怀里掏出一只布包，布面有些旧，边角磨得发白。

    他解开布条，里头露出一团暗色的东西，瞧不清模样，只隐约带着股淡淡的甜香。

    他捏了一小块，扔进锅里，水面泛起几圈涟漪，那东西沉下去，融得无影无踪。

    台下有人嘀咕：“这是啥玩意儿？酿酒还用这个？”

    可许长安不理会，拿过木铲，慢悠悠搅了搅锅里的水，水面晃荡着，渐渐起了些细泡。

    他又走到高粱堆旁，抓起一把粮食，凑到鼻下嗅了嗅，随即倒进锅里。

    高粱粒颗颗饱满，带着股干净的粮香，落进水里溅起轻微的声响。

    小豆子往灶下添了几块木炭，火势更旺了些，锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡，热气裹着股奇异的香味飘了出来，不浓烈，却透着一股子清甜，直往鼻子里钻。

    许长安站在灶前，手里拿着木铲，慢悠悠翻搅着锅里的东西。

    锅里的水渐渐少了，粮食熬得软乎乎的，香气越来越清晰，甜中带点微酸，像春日里田野的风，柔和又勾人。

    他掀开身旁那坛“醉逍遥”的封泥，坛口一开，一股更浓的酒香扑了出来，跟锅里的气息混在一块儿，天生一对，缠绕着飘满整个台子。

    他舀了一勺锅里的东西，倒进坛子里，又拿过一只粗陶碗，从坛子里盛出些酒液，递给王恭平。

    王恭平闻了闻，点了点头，随即也递给台下的街坊。

    碗在人群里传开，老汉迫不及待喝了一口：“这酒咋这么香？烈而不呛，甜得舒坦！”
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